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アラフォー主夫の「毎日が男の料理だ」

アジアごはん大好き主夫の日常 アジア料理やランニングとたまに育児家事

インドネシア料理

「S&Bインドネシア風炒飯」スパイスでナシゴレンを作ってみた

ナシゴレンの素はペースト状になっているものが多いがこちらは粉末タイプ。スパイス屋さんのS&Bだからだろう。まずは材料S&Bインドネシア風炒飯・・・1袋タイ米・・・400g鶏肉・・・100g玉ねぎ(みじん切り)・・・1/3個玉子・・・1個キャベツ・・・3枚ナンプ…

トップバリューのミーゴレンとインドミーのミーゴレンを食べ比べ

イオンのPBトップバリューの世界を旅する食卓「ワールドダイニング」シリーズからミーゴレンと輸入食品インドミーのミーゴレンと食べ比べ。ちなみにイオンの中に入っている輸入食材店にて購入。 イオンのワールドダイニングシリーズのカップ麺タイプはグリ…

Indofood「ソトアヤム」の素でつくるインドネシア版春雨スープ

錦糸町のアジア食材店で見つけたIndofoodの「ソトアヤム」の素。ソトアヤムは食べたことはないけれど、パッケージを見る限りインドネシア版チキンベースの具だくさん春雨スープといったところかな。 まずは材料 鶏胸肉・・・500g もやし・・・200g …

インドフード「ナシゴレンの素」 簡単で本格的な味わい たまにはこんなチャーハンもいいんじゃない?

ちょっと前の日経新聞にインドフードの記事が出てたな。 パッケージを見て思い出しました。インドネシアでは圧倒的人気とか。 これは期待できるかな?そういえばよく見るね。このパッケージ。 まずは材料 インドフードナシゴレンの素・・・1袋 鶏肉などお好…

yeo's サテソース サテはもちろんスティックサラダのディップにも使える便利な一品

東南アジアではどこでも目にするサテ。もちろんぼくも大好きです。 今回はyeo'sのサテソースを使用。 家で串に刺して焼くのはなかなか難しいので今回はもも肉に漬け込んでそのままフライパンで焼くチキンソテーのスタイルにしました。 まずは材料 鶏もも肉・…

日清食品 インドネシア風甘辛焼きそば ミーゴレン フライドエシャロットの香りがたまらない!

コンビニで見かけて思わす購入。 カップ焼きそばって何年ぶりかな? 湯切りした温かい麺にフライドエシャロットを混ぜてる時の香りがアジアンな気分にさせてくれるのでそれだけで普通のカップ焼きそばとは違った魅力があるはず。 味はまぁアリだと思う。 個…

「ONE DISH ASIA ナシゴレンセット」辛さは控えめ、簡単チャーハの素だった

辛さは控え目。5段階の1だったから表示に偽りなし。 ただ個人的にはもう少し辛い方が好きなので最後にチリソースを足しました。 ちょうどきらしてたので日本米で作りましたが、やっぱりタイ米で作っておけばよかったと少し後悔。 ちょっとあっさりしすぎてる…

「One Dish Asia バリ スタイル ミーゴレン」 麺の旨さは相変わらず! でもやっぱり薄味!?

ラベルをよく見てみると、「One Dish Asia」シリーズは「タイの台所」を作ってる会社が輸入してる商品。 袋のつくりとかが似ているのはそういうことね。 中身はなにか関係があるのかな。 「タイの台所」シリーズの方がしっかり味がついていて、「…