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アラフォー主夫の「毎日が男の料理だ」

アジアごはん大好き主夫の日常 アジア料理やランニングとたまに育児家事

Mama Sitas バーベキューマリネードミックス 混ぜるだけでエスニックは味わいに これはお勧め!

錦糸町のアジアヤオショーで購入したMama Sitasのバーベキューマリネードミックス。肉に混ぜ込むだけでおいしいBBQができるスグレモノだ。 今回はせっかくなのでGW中のBBQ時に焼いてみた。豚肉がバラ肉ブロックしかなかったので脂が多すぎ…

錦糸町ヤオショーですでにリピート済みの「アドボ」の素 簡単においしくアドボを作る

錦糸町ヤオショーで購入したフィリピンの「Mama Sitas」というブランドのアドボ の素。アドボはフィリピンの家庭料理で鶏や豚肉・野菜を使った煮込み料理だ。酢を使ってマリネしてそのまま煮込むのが基本的な作り方。今回はこちらのアドボの素とチキン・玉ね…

錦糸町のアジア食材店で購入 フィリピン産 カラマンシーフレーバーのインスタント焼きそば 味はビミョーです

そもそもカラマンシーって何ですかってことですが、ウィキペディアによるとフィリピンで人気の柑橘系の果実とのこと。 確かに昔「課長 島耕作」を読んでいる時、島のフィリピン駐在時代に同期の息子がカラマンシージュースを好きでよく飲んでいた。 そんなこ…

ラッキーミー フィリピンのインスタントヌードル サッパリな中にもアジアを感じるおすすめの一品

錦糸町のアジアン食材店で購入したフィリピンからの輸入品のインスタントヌードル。今回はラッキーミーというブランドのチキンフレーバーにチャレンジだ! この商品裏に英語と何かよくわからない言語で説明らしきものが、書いてあるがどこもみても水をどれく…

フィリピンのバーベキューマリネードミックスを使った焼き鳥に挑戦!

錦糸町のアジア食材店で見つけたモノ。「ママシッターズ」というブランドかな? 作り方はパッケージの裏にあるとおり、肉を漬け込んで焼くだけ(なはず)。 フィリピンは行ったことがないし、フィリピン料理屋さんにも行ったことはないのでどんな味なのか楽…

簡単なのに一度で3回美味しい「アドボ」 角煮の新しい世界へ

今日のレシピはフィリピン風の煮込み料理「アドボ」。 これはホントに簡単で美味しくて子供でも食べらる。 多めに作って冷凍しておけるし、ほっといても出来るのでアウトドアなんかにもつかえる。実際BBQでも好評。 まずは材料 豚バラブロック・・・1キロ(手…