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アラフォー主夫の「毎日が男の料理だ」

アジアごはん大好き主夫の日常 アジア料理やランニングとたまに育児家事

リピート確定!ベトナム風スウィートサワースペアリブの素

近所のイオンにある輸入食材店で購入したベトナム風スウィートサワースペアリブの素、日本初上陸と書いてあった。 楽しみだ。 まずは材料 スペアリブの素・・・1袋 スペアリブ・・・500g ニンニク・・・適量 玉ねぎ・・・適量 材料が少ないのも嬉しい。 作り…

ベトナム式レモングラス炒めの素 簡単にベトナムの雰囲気を味わえる

近所のイオンに入っている輸入食材店で購入したベトナム名物(らしい)のレモングラス炒め。 肉と野菜を炒めるだけのお手軽キットだ。 まずは材料 鶏モモ肉・・・300g シメジ・・・1パック パプリカ・・・1/2個 ピーマン・・・1個 玉ねぎ・・・1/3個 作り方 …

KALDIで購入 カップビーフン MAMA「フォーボー」 やさしいベトナムの味

いつも思うのはフォーやビーフンはカップ・インスタント麺との相性がすごくいいじゃないかということ。フォーだってビーフンだって通常販売されているのは乾麺が中心でラーメンみたいに生麺タイプなんて見たことがない。だから麺自体はインスタントでも全部…

サイゴンラーメン(インスタントラーメン)はKALDIで売っているパクチーラーメンと同じ味だった

近所のイオンに入っている輸入食材店で見つけたサイゴンラーメン 。ベトナム原産のインスタントラーメンだ。パクチーたっぷりのラーメンが描かれたパッケージ、そして乾燥コリアンダーリーフが付いている。そうこれはKALDIで人気のパクチーラーメンと同…

エーワン インスタントフォー ポークフレーバー 手軽で美味しくダイエットにもオススメ

インスタントフォーといえば「エーワン」今回はポークフレーバーだ! ちなみに錦糸町のアジア食材店で購入。 今回は具にソーセージと白菜にゆで卵、パクチー。 インスタントなので作り方は省略するが、今まで食べたインスタントフォーの中では一番かな?また…

エーワン インスタントフォーボー これも旨い

錦糸町のアジア食材店で見つけたフォーボー。ビーフフレーバーのフォーだ。 エーワンのインスタント麺はいろんなお店でいろんな種類が売っているけど個人的には結構好み。フォーは麺が旨い。スープも控えめな感じで自分なりにアレンジする楽しさがある。そし…

フォーでダイエットできるかな?

近所の輸入食材店で購入したカップフォー。電子レンジでも可なスグレモノ。向こうは電子レンジで麺類を調理することが多いのかな? チキンフレーバーということであっさり目な味付け。ただ麺は結構ボリュームがあり満足できる。具は少なくてさみしいが、ガー…

フォーガースープの素のみは上級者向き 事前の準備が大切

まずは材料フォーガースープの素・・・1袋鶏胸肉・・・50gもやし・・・100gネギ・・・適量パクチー・・・適量レモンを添えたらさらにあっさり度が増す。作り方フォーの麺を表示に従いもどしておく。250ccの湯を沸かしフォースープの素を入れてスープを作る。…

エーワン インスタントフォー 簡単お手軽で食べやすくしかも低カロリー!

このシリーズは価格も手頃だし(約100円)、食べやすいし、もやしとかニラとか肉の具も足せてアレンジしやすいので好きです。 前回はエビ&カニ味、今回はチキン味にチャレンジ! まずは材料 エーワンインスタンフォー(チキンベース)・・・1袋 鶏肉(茹で…

ベトナムフォー ハーブたっぷりであっさり仕立て

乾燥ハーブがたっぷり入ったフォーキット。 スープは薄めで常備しているガーリックナンプラーを入れてちょうどいいかな。 まずは材料 フォー 鶏肉(一口大)・・・50g もやし・・・100g ニラ・・・適量 作り方 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を6分間茹でる。 …

話題のベトナムサンドウィッチ「バインミー」を自分でつくってみた

専門店も出来る勢いのベトナムのバインミー! ベトナム風サンドウィッチなんですが、特徴はフランスパンで作ること。 ただ普通に日本で売ってるフランスパンではなく、もっともっちりしたパンらしい。 つまり、日本には売ってない。 ベトナムはフランス領だ…

100円ショップで購入したインスタントフォーを作る

近所のダイソーで購入。 100円ショップにもこういう品揃えがありアジア飯好きとしてはうれしいですね。 カロリーも控えめでこちらもうれしい限り。 今回は裏面にあったワンさんオススメのレシピを参考に作りたいと思います。 まずは材料 ケンミンベトナム風…

インスタントフォー(即席フォー)も侮れないな

こちらは近所のイオンにある輸入食材店で購入したインスタントフォー。 エーワンというメーカーかな? 即席米めん・ベトナムフォー(エビとカニ味)という商品名。 カロリーが253kcalというのもうれしい。 茹でた鶏肉とパクチーを加えれば立派なフォーになりま…

無印良品 「ベトナム風フォー」を食べる

定番の無印良品手作りキット。なんかこのパッケージの画像きしめんみたい・・・ もっと野菜とパクチーを 盛ったほうが美味しそうに感じるのだが。 まずは材料 フォーの麺 フォースープの素 鶏胸肉(ボイルして細くちぎる)・・・100g もやし・・・1/3袋 ニラ…

「One Dish Asia ベトナムフォーセット」は自分でお好みの味にアレンジしてね!

コメは日本人には合うよね、それが麺でも。そう感じさせてくれるアジア麺達。 温かい麺もやっぱり安心する味でした。 まずは材料 One Dish Asiaスープの素☆ One Dish Asiaフォー(乾麺)☆ 豚肉スライス・・・100g もやし・・・1/2袋 …

夏季限定の無印良品「マンゴーとココナッツのチェー」 手作りデザートってこんなもんか・・・

無印良品から夏季限定の手作りキットが発売ということで早速購入。 スイーツ系のレトルトは初めて。普段もあまり作らないしよく知らないので、あんまり比較はできないんだけど・・・ まず量が少ない。2人分って書いてあるけど、グラス一杯分しかない。 オト…