アラフォー主夫の「毎日が男の料理だ」

アジアごはん大好き主夫の日常 アジア料理やランニングとたまに育児家事

次からはちゃんと成分表を見て買おう!と心に決めたレトルト食品。タイ料理は好きだけどコレは受けつけないレベルでダメでした・・・。

こちらも日本初輸入と書かれていたレトルト食品。タイ風激辛鶏肉炒め(バッチャー)イオンのタイフェア時に便乗していたイオンのテナントの輸入食材店で購したもの。グリーンペッパー、バジル、クラチャイなどのハーブの香りがやみつきになる激辛炒め温めるだ…

クアラルンプール土産のスペアリブ煮込みの素でバクテーを作ってみた。

スペアリブ煮込みなんだけど醤油類を足してバクテー風にアレンジ。ただ味がなかなか決まらずウチにあるアジアンな醤油を全種類小さじ1ずつ足した。まずは材料スペアリブ煮込みの素・・・1袋スペアリブ・・・500g豚肩ロースブロック(1口大にカット)・・・500g…

日本初上陸のパネンカレーのレトルトカレーを実食!

イオンに入っている輸入食材店で購入したタイ料理のレトルト食品。なんでもPOPには日本初輸入とのコピーが!これは買うしかないでしょということで、そのPOPが本当がどうかはさておき早速購入して実食。パネンカレータイ南部のココナッツミルクが効いた、ク…

「S&Bインドネシア風炒飯」スパイスでナシゴレンを作ってみた

ナシゴレンの素はペースト状になっているものが多いがこちらは粉末タイプ。スパイス屋さんのS&Bだからだろう。まずは材料S&Bインドネシア風炒飯・・・1袋タイ米・・・400g鶏肉・・・100g玉ねぎ(みじん切り)・・・1/3個玉子・・・1個キャベツ・・・3枚ナンプ…

今年もイオンのタイフェアへGO!果たしてドリアンは売れたのか?

毎年4月下旬に開催されるイオンのタイフェア。店によって規模は違うみたいだが、近所のお店は去年に比べると少し縮小したような・・・。イオンに入っている輸入食材店でも開催されていたので、両方で購入したのがこちら。というかほぼ輸入食材店の方ですが。…

お手軽タンドリーチキンの素で本格的な味わいを

インド食材店で購入したタンドリーチキンの素。今回はこちらを使ってタンドリーチキンを作ってみよう! まずは材料鶏肉・・・500gタンドリーチキンの素・・・80gヨーグルト・・・100gライムジュース・・・大1サラダ油・・・大1 鶏肉は手羽元を使用。ライムジ…

KALDI「チャナマサラの素」でチャナマサラを作ってみた

KALDIで購入した(237円)チャナマサラの素。これとひよこ豆の缶詰とトマトだけで出来るということで早速作ってみた!まずは材料チャナマサラの素・・・1つトマト・・・150gひよこ豆の缶詰・・・1缶(400g)これだけでできるのは嬉しいね。作り方チャナマサラの…

ナイルレストラン監修のレシピ本でシークカバブ

シークカバブ・・・お店でもあまり食べたことがないけれど、ナイルレストランのレシピ本を見たら家にある材料でできそうだったので早速作ってみた。まずは材料合挽き肉・・・300g玉ねぎ・・・1/4個おろしニンニク・・・小1おろしショウガ・・・小1パン粉・・…

オーマイの冷凍食品「ガパオライス」を実食!

日本製粉から発売されているオーマイブランドの冷凍食品「ガパオライス」。袋を開けるとこんな感じでライスと具と目玉焼きが一体になった冷凍食品だ。フィルムをつけたまま電子レンジで5分から6分温めれば完成。不思議なのは冷凍のまま温めて半熟の目玉焼き…

アジのトマトソース煮缶はタイ産でもやっぱりアジのトマトソース煮だった!

錦糸町タイランドショップで購入したアジのトマトソース煮の缶詰。お店の人に聞いたらそのまま食べるのが一般的らしい。 というわけでいざ実食!タイ料理というと唐辛子の辛さやタマリンドの酸味が特徴だか、これは本当にトマトソースの味。言われればどこと…

西葛西南口「ムンバイキッチン」でビリヤニランチ

いつでもビリヤニが食べられるお店、西葛西南口のムンバイキッチン。ランチタイムはチキンビリヤニが1,000円だ。ディナータイムに頼むよりも量が少ないかなとは思うが、むしろアレが多すぎ!お得な価格のこの量でちょうどいいのだ。 クオリティは夜とまった…

トップバリューのミーゴレンとインドミーのミーゴレンを食べ比べ

イオンのPBトップバリューの世界を旅する食卓「ワールドダイニング」シリーズからミーゴレンと輸入食品インドミーのミーゴレンと食べ比べ。ちなみにイオンの中に入っている輸入食材店にて購入。 イオンのワールドダイニングシリーズのカップ麺タイプはグリ…

撃沈の板橋シティーマラソン・・・今シーズン最低のタイムでシーズン終了

もうサブ4とか言っているのが恥ずかしいタイム・・・。今シーズンは自己ベストすら更新出来ずにあっさりと終了。練習不足で4時間をきれなかったのは仕方ない。これは理由も明確。昨年はコンスタントに月間走行距離が200キロだったのに対して今シーズンは150…

クアラルンプール土産 リブスープの素でスペアリブ煮込みスープ

バクテーの素とは書いていないがスペアリブ煮込みの素。何となく醤油とかを足せばバクテーになるんじゃないかなというパッケージの見た目だ。まずは材料スペアリブ煮込みの素スペアリブ椎茸大根醤油ホワイトペッパー作り方大根は輪切りにして塩水で柔らかく…

クアラルンプール土産 ナシゴレンの素でナシゴレン 次は作り方を変えてみよう!

ペースト状なのでご飯と一緒に炒めるとパラパラにするのは難しい。でも味の方は美味しい。辛さもちょうど良いし何なら米の量で辛さ調整も出来る。一回使い切りのこのタイプは、一度開けるとなるべく早く使いきらないといけない瓶詰めよりも使いやすいかもし…

西葛西「ムスカン」テイクアウトカレーの値上げは仕方ないがお願いがあります!

タリセットは750円と800円カレーセットは550円と600円カレーの種類によって価格が違う。いづれも50円〜100円の値上げ。まぁこのご時世仕方ないことなのかもしれないがやっぱり500円のワンコインか否かは結構印象が変わるんだな。しかもタリセットに付いてく…

久しぶりのrunランチ 錦糸町「タイランドショップ」でパッタイとタイラーメンとお買い物

久しぶりのrunランチ。やっぱりムショーに食べたくなるのはタイ料理。近所にインド料理屋さんはいっぱいあるけれど、タイ料理屋さんは少ないので。 向かった先は往復12キロと手頃な錦糸町「タイランドショップ」。今回は少し遠回りして15キロのrunランチだ。…

ちょー楽しい沖縄マラソン!でもタイムは・・・

2016年2月21日に開催された沖縄マラソンに参加してきました!この大会は過去6大会延8回フルマラソンに参加したぼくの経験の中では一番楽しい大会だった。当日はスタート前のトイレの混雑もなく、1万人以上参加している大会の割にはスタート直後がスムーズだ…

初遠征マラソン大会。沖縄観光とともにマラソンを楽しもう!

観光を兼ねてマラソン大会に参加するのは今週末の沖縄マラソンが初めて。2泊3日の旅に行かせてくれる家族に感謝。今回の新兵器はこちら。先月のハーフマラソンでボトル入れにうまく入れられずにボトルを落としてしまうというアクシデントがあったため、新た…

自宅でビリヤニ!前回よりもこちらの方がそれっぽいぞ。

先日のムンバイキッチンのビリヤニの味を忘れない内に作ろう!ということでおうちビリヤニ。まずは材料ビリヤニの素・・・1袋鶏手羽元・モモ肉・・・1キロ生姜・・・1かけ(みじん切り)ニンニク・・・2かけ(みじん切り)フライドオニオン・・・適量ヨーグルト…

ビリヤニの美味しさは見た目の美しさにあり!インドレストランでカレーしか食べないのはもったいないぞ!

今日は西葛西南口の「ムンバイキッチン」でお一人様ディナー。このお店はインドレストラン「ハリ」が閉店した後に入ったお店。同じインドレストランの「デリーダバ」のすぐ隣だ。 メニューを見ているとどこかで見たことあるようなスタイル。食べログで確認し…

さすがマンゴツリー監修!このトムヤムヌードルは食べる価値あり

明星食品から発売されたマンゴツリー東京監修の「トムヤムヌードル」。早速近所のコンビニで購入して実食。蓋の上にある特製トムヤムペーストは食べる直前に混ぜる。カップ麺のトムヤム味とか袋ラーメンのトムヤムヌードルもいろいろ試してみたけれどこれが…

料理名不明のタイ料理の素 まぁこんなものかな

一年以上前のタイ土産。料理名は何かわからないが消費期限的には大丈夫そうだったので暇な年末年始休みに作ってみた。出来上がりはトマト風味の挽肉煮込み。タイ風というより洋風な仕上がりで、ほんの少し辛くしたミートソースという表現がぴったりだった。…

今度こそサブ4が見えてきた!千葉マリンハーフマラソン

今シーズン2本目のハーフマラソン。第40回千葉マリンマラソン。行きの海浜幕張駅の混み具合にスタート前から若干気持ちが萎えました・・・。1週間前の雪の日の光景のデジャブのようだった。今回は2月の沖縄マラソンと3月の板橋シティの2つのフルマラソンに向…

アクリの冷凍食品「プーパッポンカレー&ライス」で休日ランチ

タイ料理は大好きだ!でもタイには10年程前に一度行ったきり・・・。タイ料理屋さんに行ってもついついグリーンカレーとかガパオとか頼んでしまう。もちろんプーパッポンカレーなんて名前を知っているだけで食べたことはない。イオンの冷凍食品コーナーで見…

主夫の時短レシピ!「コツのいらない天ぷら粉」超使える粉だった!

我が家の子どもたちはもちろん唐揚げが大好きだ。でも大人的には少しでもひねりたい(個人的な意見かな)。なので一時期はチキン南蛮をよく作っていたのだが(タルタルソースを作るのが面倒になったのが原因)最近はもっぱらとり天だ。これがとても簡単にできる…

2016年はビリヤニにハマりそうな予感。アラフォー主夫がオススメするビリヤニの簡単な作り方。

近所のイオンにある輸入食品店で購入したインドカレールーの素。今回はこちらでインドカレーを作った上でビリヤニ風の料理を作ってみた。結果これは大正解。!思えば子供のころからカレーが少し残った鍋に白飯を入れて混ぜたごはんが大好きだった。そんなこ…

無印良品のトムヤム鍋 激辛表示なのに激辛でなくて拍子抜け抜け

無印良品で購入したトムヤム鍋の素。激辛の表示に作るのを躊躇していたがいざ実食!まずは材料無印良品トムヤム鍋の素・・・1袋★春雨・・・1袋★シーフードソース(漬けだれ)・・・1袋★エビ・・・4尾豚肉・・・50gネギ・・・1/2本豆腐・・・1/2丁パクチー・・…

クアラルンプール土産のナシゴレンの素でお手軽ナシゴレン

辛さは意外に控えめ。でも手軽にナシゴレンができるこういったものは価格も安いしお土産にぴったり! まずは材料 米・・・300gナシゴレンの素・・・1袋卵・・・1個鶏肉・・・100gレタス・・・適量パクチー・・・適量ネギ・・・適量 具は控えめでこのナシゴレ…

ダイソーで購入したグリーンカレーの缶詰はやっぱり100均のクオリティだった

近所のダイソーで購入した温めるだけのグリーンカレー缶。マイルドの文字と写真の赤唐辛子(グリーンカレーは普通辛いよね、そして赤唐辛子使ったらレッドカレーになっちゃうし)が気になるがまぁ100円だしということで購入。ようやくお正月休みに食べる機会が…