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アラフォー主夫の「毎日が男の料理だ」

アジアごはん大好き主夫の日常 アジア料理やランニングとたまに育児家事

KALDIで購入 プリマテイストのラクサフライドライスソースでラクサチャーハンを作るがラクサパスタが食べたくなった!

シンガポール料理
KALDIで購入したプリマテイストのラクサフライドライスソース。
このブランドは好きなので出来上がりが楽しみだ!
 
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ラクサ味のペースト状のソースにさらに水を足して作るのでタイ米を使ってもベチャベチャになってしまう。これはフライドライスとしては見た目の魅力に欠ける。パッケージにも小さく書いてあるがもしかしたらパスタの方が合うかもしれない。同じ麺だしソースとの絡みも良さそうだ。リピートという意味ではパスタで試してみたい商品だ。
 

まずは材料

  • タイ米・・・500g(1合半)
  • ラクサフライドライスソース・・・1袋
  • 鶏肉・・・80g
  • 卵・・・2個
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • ピーマン・・・1個
  • にんにく・・・1かけ
 
本当はエビを使いたかったけど予算の関係でパス。
 
 

作り方

  1. 肉は小さめの一口大、野菜はみじん切りにする。
  2. フライパンを熱し油を引き、ニンニク・玉ねぎ・ピーマンを炒める。
  3. 溶き卵2個とライスを加えてよく炒める。
  4. ラクサフライドライスソースと水大4を加えて水分がなくなるまで炒めれば完成。
 
チャーハンを作るときは溶き卵を入れたらすぐにご飯を入れて炒める派です。ご飯は温かいものを使います。(冷たい場合はレンジでチンしてから)
 
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評価

辛さ★☆☆
簡単さ★★☆
価格★★☆
リピート★★☆
 
辛さはそれほど感じないMILD表記だけに。作り方は簡単だがパスタでパクチーと合わせたいということでリピートはしたい。
 

 

プリマ・テイスト ラクサラーメン 185g

プリマ・テイスト ラクサラーメン 185g