普段牛肉はあまり使わないものでどのくらい煮込めば柔らかくなるのかよくわからない。ということで圧力鍋を使ってまずは牛肉を柔らかくしてから味付けして煮込むことに。これが正解！簡単に美味しくできました。 まずは材料 牛肉煮込み用・・・500g ビーフレ…

南インド料理のお店、カルカッタ西葛西南口店。ドーサ以外の南インドランチも食べて見なければとようやく決心し南インドランチDセット（1,150円）を注文。 とにかく種類が多くて見ているだけで楽しい。食べたことのないものばかりなのでいちいちどんな味なの…

日曜に出走した袋井クラウンメロンマラソン。 結果は4時間18分と惨敗・・・。 サブ4どころか自己ペストの更新もならず、コースベストの更新（しかも2年前から5分しか更新出来ていない）にとどまった。 言い訳にはなってしまうが、次回以降に活かすため反省点…

明日日曜日の袋井クラウンメロンマラソンに向けて実家の静岡に前泊。火曜日の夜から木曜日の朝まで風邪で体調不良、金曜日は大事を取って休養、土曜日は前日のため脚は使わない。ということで月曜日に12キロ走ったあとは6日間何も調整せずに本番を迎えること…

無印良品で見かけたラクサラーメン（250円）。辛さは5段階の3。でも無印のこの表示あんまり参考にならないんだよね。たまにメッチャ辛いヤツがあるから。というわけで まずは材料 無印良品ラクサ麺・・・★ 無印良品ラクサスープ・・・★ エビ・・・2尾 牡蠣・…

久しぶりに銀座までのrunランチ往復20キロ。目標は東銀座駅前にある「ナイルレストラン」のムルギーランチだ！インドカレーと言えばやはりココは外せない。何度も店の前を通ったことがあり、その度に中を伺っていたが、今回初入店。14時前ということでお客さ…

来月の今シーズン初フルマラソンに備えてシューズを新調。今回は初めてのアシックス、しかも銀座にあるアシックスストアで計測してもらった上での購入だ！今まではスポーツ量販店で購入していたが、しっかりと計測してもらいたかったのでアシックスデビュー…

来年の夏休みは8泊9日で沖縄へ！ 最近、我が家では夏休みの予定は10ヶ月前に決定してしまう。 実際今年の夏休みのクアラルンプールへの家族旅行も去年の10月に飛行機のチケットを購入していた。そして来年の夏休みの宿も7泊分はすでに先月のうちに予約済み。…

先日参加したハーフマラソン。 今回の目標タイムはキロ毎のラップで5分をキープしての1時間45分切り。なんとかぎりぎりで達成することができた。手元の時計で1時間44分26秒。最後の2キロがいずれも4分48秒と少しだけペースを上げてフィニッシュ。ほぼすべて…

この日は一人で外晩御飯。向かうのは近所にある西葛西の代表的インド料理屋カルカッタ本店。この店でようやくビリヤニを楽しめる時がきたぜ！ いつもはランチでカレーを食べることの多いお店だが今日の注文はもちろんビリヤニ（1,500円）。 はい、ドーン！ …

西葛西にあるインド食材店、移転してました！ ビルの2Fのめちゃ入りずらいところから向かいのビルの1Fへ。 1Fだしガラス張りだし入りやすさは格段にアップ。 気づかずに前の店に行って「あれ！移転って書いてあるけどどこ？」（地図がなかった）と呆然として…

www.youtube.com まずこの画像からして美味しそうでしょ！ オムレツをパンと一緒に焼いたロティジョン。とても簡単なレシピを見つけたので紹介しよう！ バゲットで作っているけど、手軽に食パンで作ってみた。これでも十分おいしい！ オムレツを焼きながらパ…

ようやく訪れることができたアムダスラビーの土日限定のランチビュッフェ。カレーやナンがお代わり自由のところは数あれど南インド料理をビュッフェ形式で食べさせるところはインド料理屋が多い西葛西と言えどもこの店だけだ。 1200円で2種のカレー、ナンみ…

tabelog.com このお店でびっくりするのはほとんどのお客さんがナンをチーズクルチャに変更すること。まさに五郎さん効果だね。ホームタウン西葛西のインドカレー屋ではアリエナイ！もちろんぼくも流れにのって変更しました。 今日のランチは木場の「カマルプ…

自宅から2キロ先がスタートとゴールという近所の10キロレース。フルマラソンは6回走ったことかあるが10キロは初参加だ。 目標はキロ4分30秒ペースを維持して最後の1キロでペースアップして45分を切るというもの。 3キロくらいまではいい感じだったが、そこか…

クアラルンプールのスーパーで購入したチキンカレーの素。 クアラルンプールのスーパーで購入したチキンカレーの素。15分で出来る簡単キットだ。ただ作り方からして加える水の量が250〜500ccというアバウトさ。さすがはマレーシア、日本では考えられない表記…

息子の通う小学校では毎年この時期になるとPTA役員の選考がある。各クラスに1人選考委員という人がいてみんなに電話をかけまくるのだ。もちろん我が家にも電話が掛かってきた。もともとPTAの活動には興味があったし、自分でいろいろやりたいタイプなので「い…

こちらはスーパーで購入したA1ブランドのバクテーの素。味・香共にオーソドックスに仕上がる。たたもう一度作りたいかと言われるとそこまでではない。 黒バクテーと呼ばれるクアラルンプールでよく見かけるバクテーは見かけの割りには味は薄い。 そしてこち…

マイケルジョーダンが11年ぶりに来日という記事を読んで知ったイベント。 「MUSEUM２３TOKYO」 一度目の復帰から数試合だけつけていた背番号45を着ていた試合、アトランタで放ったブザービーターを現地生観戦したのが唯一の自慢のぼくにとっては行くしかない…

錦糸町にあるミスターデンジャー錦糸町店。ガッツリ肉を食べたい気分というわけでステーキを食べに往復13キロのランランチだ。 注文はもちろんデンジャーステーキ。量はランチタイムで注文出来るMAXの300g。 ランチタイムは300gのハラミステーキにライス・サ…

イオン幕張新都心店の冷凍食品専門店で購入した3個で100円！(消費期限間際の特別価格)のタイカレー。前回のカオソイもなかなかの味だったけれど今回のベジタブルイエローカレーも美味しかった！ 「カレーのジャガイモは冷凍するな」という日本での格言は全く…

シンガポールはもちろんクアラルンプールのショッピングセンターでもよく見かける「ToastBox」。お店で手軽にアジアン料理を食べるのもいいけれど、お土産用に販売しているカヤジャムもオススメだ！ 価格も10RM前後で350円くらいと手頃、瓶を割れないように…

味の素Cook Doのアジアンチキンライス。炊飯器でご飯と一緒に炊くタイプのシンガポールチキンライスの素。スーパーをぶらぶらしていたらCook Doシリーズがすごいいっぱいあってビックリ！そりゃチキンライスもラインナップに加わりますわ。 まずは材料 鶏肉…

トムヤムヌードルに次ぐカップヌードルのアジア麺シリーズ「シンガポール風ラクサ」。別添えのラクサペーストを一緒に温めて加えるとこんな感じに。味の方なまさに「ココナッツミルクの甘みとスパイスが効いた濃厚スープ」だ。辛さは抑えめでこれがラクサか…

パクチーシリーズもラーメン、焼きそばときて3つ目のフォーへ。これでこのシリーズは完結だろうか。作り方は簡単。ただフォーはもともとあっさり味。このパクチーシリーズはラーメンも焼きそばもあっさり味だ。果たしてあっさり✖️あっさりの結果は・・・。あ…

先週末イオン幕張新都心の冷凍食品専門店で見つけたタイの麺料理「カオソイ」の冷凍食品。イエローカレーとレッドカレーとともに賞味期限が近いということでなんと3個100円で投げ売り状態。さっそくイエローカレーとカオソイ2つを購入（レッドカレーは売り切…

クアラルンプールのスーパーで購入したバクテー（肉骨茶）の素。前回と違い粉末状のものが全てパックに収まっている、日本でもよく見るタイプのバクテー（肉骨茶）の素だ。 ↑こんな感じのパックいり。 まずは材料 バクテー（肉骨茶）の素・・・1袋 豚肉・・…

西葛西にインド料理屋は多いけれどワンコインでカレーをテイクアウト出来る店はそう多くない。数少ないお店のうちの2店「ムナル」と「ムスカン」でそれぞれマトンカレー（辛口）を食べ比べてみたよ！ こちらがムナルのマトンカレー＆ナン。 そしてムスカンの…

クアラルンプールで食べたバクテー（肉骨茶）で一番おいしかったのがロット10の地下フードコートにあるバクテー屋さんのバクテー。そこでバクテーの素を買ってきたので、いくつかあるお土産のバクテーの素からまず初めにこちらをチョイスして作ってみた。 日…

クアラルンプール旅行ももう終わり。日本に帰国するフライトを待つ空港でお土産の買い忘れに気付いた！しかも空港だからいろいろ割高！そんなときはセブンイレブンへ急いでほしい。 セブンイレブンで見つけた激安カヤジャムがそんな時の強い見方だ。 クアラ…