今回のバクテー（肉骨茶）は醤油ベースで作ってみた。 いままでは香辛料を出汁袋に入れて煮込んだが、今回はブラックペッパーのみ荒く砕いてそのまま投入という作り方。 まずは材料 豚スペアリブ・・・約1キロ ニンニク・・・1かたまり ホールブラックペッパ…