スープが美味ければなんとかなる!バクテーでラーメンを作る
バクテーを作ると大体5人分くらい出来る。一回目はジャスミンライスと一緒に食べる。この組み合わせは秀逸なのだが、今回は2回目にラーメンの麺と合わせてみた。
結論としては
「旨いスープはどんな麺にも合う」
そりゃそうだよね。ラーメン屋さんも一番原価と手間がかかっているのはスープだし、スープが美味ければなんとかなる。
そしてラーメンは前回の素麺よりはイケた。でもやっぱりタイビーフンに合わせたいね。前にも書いたけど。春雨でもいいかもしれない。
でもシンガポールで買ってきたバクテーの素が無くなってしまったので、なんとか旨いバクテーを作る方法を考えないと。次はイチから自作してみる予定だ。
このバクテーに市販のラーメンの麺を合わせるだけ。
でも過去エントリを見たらバックテーラーメンを一度やってました・・・
次こそバクテータイビーフンを作るぜ!