タイ料理
いなばのタイカレー缶シリーズにじゃがいも・豆のタイカレーマッサマンを見つけたので早速購入。 ココナッツ風味のスパイシーなルウが特徴のタイ南部で食されるカレーです。 マッサマンカレー味ということだが辛い。これは予想外。説明にもスパイシーとある…
タイ料理の老舗ティーヌン。そしてティーヌンといえばトムヤムラーメンの元祖。そのティーヌンが監修したエースコックのカップラーメンが今回のトムヤムラーメンだ！ トムヤムラーメンはカップヌードルや袋ラーメンでいろいろ食べてきているが、ペースト状の…
近所のイオンで見かけたヤマモリのタイ缶詰。3種類ほどあったが今回はマッサマンチキンを購入。 丁寧に炭火焼きした国産鶏肉を、ドライスパイスとピーナッツが効いた本格的なマッサマンカレーソースで味付けした、タイのおつまみ 他にも同じようなおつまみタ…
近所のスーパーで1個100円で青パパイヤを発見！これはソムタム作るしかない！ということで購入から半年、やっとこちらのスータイのソムタムシーズングペーストを使う時がキター！ まずは材料 青パパイヤ（千切り） 人参（千切り） トマト（細かく） ソムタム…
いなばのタイカレー缶レシピシリーズ。いつもお世話になっているこの本から今回はとりそぼろとバジル缶を使ったガパオ坦々麺。 いなばのタイカレー缶レシピ 作者: 飛鳥新社編集部,いなば食品株式会社 出版社/メーカー: 飛鳥新社 発売日: 2013/07/11 メディア…
まずは材料 春雨・・・50g＊ ソース・・・1袋＊ 白菜・・・2枚 豚肉・・・50g ウィンナー・・・1本 しいたけ・・・2枚 ＊はキット同梱 海老とか使うと見た目も綺麗になるんだけど、なかなか大きいエビは買えません・・・。 つくり方 鍋に春雨、ソース、スラ…
以前紹介したこちらのパッタイペースト。 <a href="http://shounenajia.hatenablog.com/entry/2015/01/28/222248" data-mce-href="http://shounenajia.hatenablog.com/entry/2015/01/28/222248">タイ土産のパッタイペーストで「パッタイ」初めての粉末タイプ こちらのほうがお土産向き - 主夫が作る「おウチで簡単アジアごはん」</a> タイ土産のパッタイペーストで「パッタイ」初めての粉末タイプ こちらのほうがお…
錦糸町に用事があったので往復13キロのrunランチ！ ちょうどお昼前になってしまったので新しい店を探す時間もなく以前も行ったゲウチャイへ。 単品の麺は麺の種類とスープ・具が選べる。そしてランチタイムは＋300円でセットにすることも。 この日はカレーで…
10分できるタイ鍋セット（トムヤムクン味）、ヤマモリのレトルトキットだ。今回は2人分作ろうと思ったのでセットに入っている米麺だけでは足りないので春雨をプラスしてみた。パッケージはトムヤムクン味だからエビを使っているけど美味しそうな牡蠣が売って…
タイのお土産でもらったパッタイペースト。日本ではあまり見ない粉末タイプ。 今回はこのペーストを使ってパッタイを作ってみた。 まずは材料 パッタイペースト・・・大3 タイビーフン・・・200g もやし・・・200g 鶏モモ肉・・・100g ウィンナー・・・1本 …
錦糸町のアジアン食材店ヤオショーで見かけたので思わず購入。生のホーリーバジルはなかなか見ない。さすがＴｏｋｙｏ。そしてタイタウン錦糸町！ 今回はどこかで見たガパオのレシピをメモっておいたもので作ってみた。本だと思うがどこで見たかは忘れてしま…
錦糸町「タイランドショップ」で食べたタイラーメンに入っているフィッシュボールが美味しかったので、お店で売っている冷凍のフィッシュボールを購入。お店でも同じものを使っているらしい。 ウチでは市販のスープの素でタイ汁ビーフンにしてみた。 ガーリ…
今回はマルハニチロの「ガパオ」だ！パッケージもおしゃれ。 55gで200円近くするので120gで160円くらいのいなばの缶詰に比べると倍以上価格になる。 激辛注意とあるが実際はそこまで注意しなくても大丈夫だ。 お皿に開けるとやはり少ない・・・。 でもよく見…
2014年アジアンレトルト食品を100食以上食べたぼくがその中で（年内に）リピートした商品を3つだけ。つまりそれは2014年のマイＢｅｓｔ3だ！ それにしてもよく食べた。大体は美味しく食べられたわけだが、その中でリピートする基準は価格と味のバランスだろ…
妻と待ち合わせて東京のタイタウンである錦糸町にある「タイランドショップ」へタイランチデートへ。 行きは自宅からランニングで約６キロ、帰りはバスで帰るのでこの日はタイビールも満喫する予定だ。 まずはレオビール（400円） 空芯菜炒め（700円）とトマ…
丸ビル地下のお弁当屋さんが集まったコーナーにある「沌」は手軽にタイ料理を食べさてくれるお店だ。 通常680円くらいのお弁当が夜（いつも行くのは19時過ぎ）にはすべて500円になる！ これは少し前に購入した時のものなのでメニューは忘れてしまったが、3種…
タイのお土産でもらった汁ビーフン。パッケージから想像するに魚介ベースのスープだろう。 今回の具はキャベツとパクチーでシンプルに。 なんかパッケージの写真とはだいぶ色合いが違うものができたが完成！ 食べる前から良い香りが漂い食欲をそそる。そして…
タイ料理店がひしめく錦糸町エリア。その中でもＢ級度はピカイチだろう。 「タイラーメン タイランドショップ」どこからどこまでが店名なのだろうか？そんな細かいことは気にせずにタイ料理を食べに行こう！ バミーナーム（600円） 団子うめー！団子スープの…
皆さん同じみのスイートチリソース。生春巻きを作る時に購入してそのままという人も多いのでは。そんな冷蔵庫で眠っているスイートチリソースの活用法を紹介しよう！ まずはから揚げにかけてみて！いつも違ってアジアンな味が楽しめるはず。次に合わせるのは…
ＫＡＬＤＩで見かけたチョーチャーンというブランドのタイ風焼き春雨の素。価格（150円くらい）も手ごろで春雨と肉味噌ペースト見たいものが入っている。辛さもクセも少なく食べ易い。そして美味しい！ まずは材料 春雨☆ タイ風焼き春雨ソース☆ 厚揚げ・・・…
コレも写真がメチャ旨そう！ 野菜と鶏肉を切って炒めてタレと混ぜるだけだから簡単、しかもガパオ（ホーリーバジル）もしっかりと入っている！ そしてなんといっても意外に辛くない。やっぱり日本メーカーのモノは辛すぎなんじゃないかな？ こういったタイプ…
パッケージの写真がメチャ旨そう。こんなでかいエビの入ったパッタイ食べてみたな。 でも分量が書いてないんだよね・・・。 もしかしたら書いてあるかもしれないけどオールタイ語で数字すらわからない・・・。というわけで味を見ながら他のパッタイペースト…
あのいなばからもまだ出ていない「マッサマンカレー」の缶詰をコンビニで発見したので購入。ニッスイ製だ。 具はツナとさつまいもだ！いままで食べたマッサマンカレーとは違う。 そして辛くない。というか甘い！さつまいもの甘さがカレー全体をマイルドにし…
タイ調味料ではお馴染みのヘルシーボーイブランドのラーブの素。今日はこのタイのお土産にチャレンジ！ まずは材料 ヘルシーボーイ ラーブの素・・・1袋 豚ひき肉・・・200g 赤玉ねぎ・・・1個 パクチー・・・適量 パッケージにはシャロットとミントがあった…
ドンキホーテで購入した缶詰のグリーンカレー。タケノコのみ具が入っていてその他の具は自分で足すタイプ。タップリ2人前できて200円弱、他の材料を合わせても400円もかからないでできるからコストパフォーマンスは高い。 まずは材料 ドンキホーテで買ったグ…
2ヶ月ほどかけて4メーカー（スータイ・タイの台所・ヤマモリ・無印良品）各3種類計12食のタイレトルトカレーを食べ比べてきたわけだが、今日はランキンキング形式で個人的なオススメＢｅｓｔ3とオススメメーカーを発表したいと思う。 第３位 &amp;amp;lt…
最近錦糸町が都内でも有数のタイタウンであることを知りました・・・。 しかも自宅から片道6キロと以外に近い！これは行くしかないと早速往復12キロrunランチを決行！いいのか悪いのか公共交通機関では行きづらい。 今回訪れたのは「ゲウチャイ江東橋店」。…
2014年の夏ももう終わってしまったが、タイカレーのレトルトカレー食べ比べて今年のオススメＴＯＰ5を決めちゃおうという「タイレトルトカレー祭り」始めちゃうよ！ワッショイ！ エントリーするブランドはタイ料理の食材と言えばの「タイの台所」、スーパー…
2014年の夏ももう終わってしまったが、タイカレーのレトルトカレー食べ比べて今年のオススメＴＯＰ5を決めちゃおうという「タイレトルトカレー祭り」始めちゃうよ！ワッショイ！ エントリーするブランドはタイ料理の食材と言えばの「タイの台所」、スーパー…
2014年の夏ももう終わってしまったが、タイカレーのレトルトカレー食べ比べて今年のオススメＴＯＰ5を決めちゃおうという「タイレトルトカレー祭り」始めちゃうよ！ワッショイ！ エントリーするブランドはタイ料理の食材と言えばの「タイの台所」、スーパー…
