いつも思うのはフォーやビーフンはカップ・インスタント麺との相性がすごくいいじゃないかということ。フォーだってビーフンだって通常販売されているのは乾麺が中心でラーメンみたいに生麺タイプなんて見たことがない。だから麺自体はインスタントでも全部…

いつもは自宅近く東京のリトルインディアとも呼ばれる江戸川区西葛西界隈でインド料理を食べているが、ネットで気になる店を見つけたので上野まで買い物がてら走っていくことに。 大好きなビリヤニが店名にもなっている上野の「ハリマケバブビリヤニ」はラン…

近所のイオンに入っている輸入食材店で見つけたサイゴンラーメン 。ベトナム原産のインスタントラーメンだ。パクチーたっぷりのラーメンが描かれたパッケージ、そして乾燥コリアンダーリーフが付いている。そうこれはＫＡＬＤＩで人気のパクチーラーメンと同…

今日から始まったイオンのタイフェア。まだ本格的には品揃えがなかったのでて始めに昨年のタイフェアでぼくの中で高評価だったカップヌードルのミンスドポーク味を購入。 少しだけ辛みがありながらもアッサリとしたお味。 日本でも発売してくれないかな。し…

2度目の挑戦の自家製バクテー。今回は前回と比較するとスパイスの種類を増やして作ることに。 まずは材料 ホワイトペッパーホール・・・35g ブラックペッパーホール・・・10g 粗く潰したホワイトペッパー・・・15g 粗く潰したブラックペッパー・・・5g スタ…

昨日のかずみがうらマラソン、結果から言うと惨敗。。。 4時間30分というサブ4を狙い始めてからのレースでは最低の結果となった。原因を分析するとともに来シーズンに向けての課題を見つけていきたい。 最大の原因は27キロ地点で左太ももの裏（ハムストリン…

西葛西駅北口ＧＵ向かいの団地1Fにあるインド家庭料理の「レカ」、店構えからして他のインド料理屋さんとは一線を画すこのお店は今日も独特の空間を提供してくれる。 13時ごろの入店で先客1名はすでに食べ終わるところ。まったりとした空気とご主人のフレン…

いよいよ横浜マラソン2015まであと1週間 フルマラソン1週間前の過ごし方 - アラフォー主夫のブログshounenajia.hatenablog.com 前回の横浜マラソン前は上のような過ごし方をしたが、今回はちょっと変えてサブ4にトライしたいと思う。 10日前に17キロのキロ5…

タイの台所の海老とキノコを加えるだけで簡単にトムヤムクンができる手作りキット。 まずは材料 タイの台所 トムヤムペースト・・・35ｇ☆ タイの台所 チリインオイル・・・15ｇ☆ タイの台所 ナンプラー・・・10ml×2☆ タイの台所 ドライスパイスセット・・・1…

錦糸町ヤオショーで購入したフィリピンの「Mama Sitas」というブランドのアドボ の素。アドボはフィリピンの家庭料理で鶏や豚肉・野菜を使った煮込み料理だ。酢を使ってマリネしてそのまま煮込むのが基本的な作り方。今回はこちらのアドボの素とチキン・玉ね…

今日は錦糸町にあるタイ料理ウィパダーまで往復13キロのrunランチ。駅から5分以上と少し離れている蔵前橋通り沿いで4人席✖️3、3人席✖️1というこじんまりとしたアットホームなお店だ。 店前のサンプル、Aランチがガパオライスがメインで９００円（サンプルな…

いなばのタイカレー缶シリーズにじゃがいも・豆のタイカレーマッサマンを見つけたので早速購入。 ココナッツ風味のスパイシーなルウが特徴のタイ南部で食されるカレーです。 マッサマンカレー味ということだが辛い。これは予想外。説明にもスパイシーとある…

西葛西駅からは少し離れイオン葛西店・行船公園を超えたところにある「ムスカン」。先日はビリヤニをいただいたが今回はテイクアウトのカレーに挑戦。 店に入り「テイクアウトで！」というと普通のランチメニューを見せてくれた。 Ａランチ600円、Ｂランチ65…

タイ料理の老舗ティーヌン。そしてティーヌンといえばトムヤムラーメンの元祖。そのティーヌンが監修したエースコックのカップラーメンが今回のトムヤムラーメンだ！ トムヤムラーメンはカップヌードルや袋ラーメンでいろいろ食べてきているが、ペースト状の…

小学生は春休み真っ只中。ウチの息子は山口の祖父母の家にひとりで遊にいっている。今回ももちろんＡＮＡのらくのりキッズを利用。 夏休みは「ANAキッズらくのり」を利用して子どもをおばあちゃん家に送り込もう！ - アラフォー主夫のブログshounenajia.hate…

溜池山王の特許庁前にある中華料理の頤和園。12時過ぎに結構な行列を何度か見て気になっていたお店だ。 今日は11時30分のオープン直後に入店。席に着いて注文をした頃にはお客さんが次から次へと来店し、店を出た12時過ぎにはもう並んでいた。 このお店は12…

台湾料理と言えば魯肉飯（ルーロー飯）。ＫＡＬＤＩでルーロー飯の素を見つけたので早速購入。八角の香りがたまらなく食欲をそそるルーロー飯を上手にできるだろうか？ まずは材料 dfeルーロー飯の素・・・1袋 豚バラブロック・・・400g ごま油・・・小さじ1…