無印に行くと食品売り場に直行しますが、新製品よりも「マイナー過ぎて多分追加生産しないんだろうな」というメニューの方が気になってしまいます・・・。 で、今回も数ヶ月前に購入したものですが、現在は販売してないようです。 チムチュム（タイ風ハーブ…

もはやグリーンカレーと並んでタイ料理の定番ガパオ。 今回はたっぷり2人前が出来るタイの台所のソースを使って作る。 炒めてる時のガパオの香りが食欲をそそる一品。 まずは材料 タイの台所 バジルペースト☆・・・1pc 鶏肉（1口大）・・・150g ピーマン・・…

遂に東京進出！渋谷にピンクのカオマンガイがオープン タイの食関係のブログ等では必ずお勧めされているお店。 タイ好きなのにまだ一度も行ったことのないお店。 ついに東京進出キター！！ というかタイは10年前にプーケットに一度行ったきりの少年アジア！…

いなば「ツナとタイカレー」対マルハ「タイグリーンツナカレー」 いなばのアジアカレー缶詰が話題になったので2匹目のドジョウを狙った感まんさいのマルハ！ 食品業界の仁義なき戦いです。 王者いなばに挑む挑戦マルハという構図でしょうか？ 両方共、缶から…

タイの台所シリーズのイエローカレー。 タイ料理屋さんでもイエローカレーは食べたことがないので初体験。 ラベルの辛さは5段階の3、前回のグリーンカレーが5段階の5で激辛だったので今回はそれほどでもないはず。 まずは材料 タイの台所イエローカレーペー…

完全に市民権を得たといっても過言ではないガパオガイ、 ガパオごはんと言われることが多いが、本当にご飯に合う。そしてタイのジャスミンライスと目玉焼きとの組み合わせはもはや最強。 そこでタイ料理の缶詰といえばの「いなば食品」とタイ料理のレトルト…

以前飲食店をやっていた時の1番人気のメニュー。辛さは控えめながらご飯がススム味付けで、アジアンな雰囲気が楽しめます。 まずは材料（5人分） 豚挽肉・・・500g 玉ねぎ・・・2個 人参・・・1.5本 ピーマン・・・3個 グリーンカレーペースト・・・大1 ナン…

グリーンカレーと言えば「いなばの缶詰」というくらい市民権を得たし、グリーンカレーを美味しく食べやすく広げてくれた商品。 タイカレーのレトルトはこの缶詰が基準になっている気がします。 そのまま食べても充分美味しいのですが、せっかくこういった本…

炒ったコメの食感とパクチーの香りが堪らない一品。 ひき肉を茹でる以外は混ぜるだけという簡単さ、作り方はまさにオトコの料理。 ごはんにかけて丼にするもよし、野菜の上に乗せてドレッシングっぽく使うもよし。 レモンのさわやかさと唐辛子の辛さがこれか…

今回は近所の輸入食材店でＧＥＴした「キッチン８８」というブランドのパッタイ。 パッタイは簡単で辛くもなく食べやすい味なのに、日本にはない味付けで本当にオススメです。 豪華にも大きめの海老とライムを使いました！ ライムが効く、。海老がプリプリ！…

先日発売再開したばかりの日清トムヤムクンヌードルに対抗して！？エースコックからも発売されるらしい。 本場の味を再現! エースコックから「トムヤムクン風」など2種のカップめん | マイナビニュース 6月16日は要チェックや！ 日清のが人気で売れすぎ発売…

売れすぎて発売中止になっていたカップヌードル。発売再開の情報があり、3軒のコンビニと1軒のスーパーをさがしてＧＥＴしました！日清トムヤムクンヌードル。 トムヤムクンの本場タイでブームが拡がっているのはクリーミーで濃厚なタイプのトムヤムクン！現…

近所のイオンの中にある輸入食材店で購入したこちらのペースト。 タイ風チキンシーズニング・Thai Barbecue Chickenと書いてあります。 味はガイヤーンっぽいものを想像してましたが、どちらかというとサテに近いかな。一晩漬けて見てみるとだいぶ黄色になっ…

次に作ってみる予定だし、以前も食べたことのある無印良品のグリーンカレーキットもそうなんだけど辛すぎますよ、このカレー。 確かに辛さは5となってるけど、ここまでの辛さは必要なのか？疑問に思うほど。 自分で作るときはカレーペーストとココナッツミル…

ガイヤーンはイサーン地方のタイ風焼鳥。 よくタイ料理のイベントなんかでも見かける。そういう時は骨付きモモを使うことが多いけど、ウチの場合子供が食べやすいように普通のモモ肉使ってます。 大人も子供も美味しくて簡単な料理。 漬けといて焼くだけだ…

パッタイ美味いですよね。 何がいいんだろう、米麺のモチモチ感ですかね。後はタマリンドペーストを使った甘酸っぱさかな。 というわけで今回は無印良品のパッタイです。 作り方も簡単なはずなので今度はタマリンドペースト買って自分で作ってみたいと思いま…

辛くなくて簡単なのでウチの定番。トマトが嫌いな下の子も気づかず食べてます。 お弁当のおかずにもおつまみにも便利な一品。 まずは材料 玉子・・・適量 キュウリ・・・1/2本 玉ねぎ・・・1/4個 トマト・・・1/2個 豚バラスライス・・・100g ナンプラー・・…

今朝のNHKあさイチで紹介されていた「ガーリックナンプラー」。 早速作ってみました！ フォーに合わせてみたところ・・・ うま〜い！ 出来上がりをタレだけで味見した時は、ニンニクが強い割に辛さが足りないかなと感じましたが、フォーに合わせたら・・・ウ…

まずは材料 ニンニク・・・2片 鶏肉（なるべく小さく）・・・200g 玉ねぎ（厚めスライス）・・・1/4 ピーマン（ざく切り）・・・2個 ナンプラー・・・大１ 砂糖・・・小１ バジル炒めの素・・・大3 作ってみよう フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと炒め…

豚挽肉を使ったスパイシーなサラダ。 煎った米の食感もいい感じ。 妻の友達が遊びに来た時に作ったのですが、女子ウケがいいですね。このサラダは！ 野菜もいっぱいとれます。 まずは材料 豚挽き肉・・・250g ライムジュースパウダー☆ シーズニングソース☆ …

ロイタイというブランドのバジルチリシーズニングソースを使ったガパオです。 乾燥させたハーブや唐辛子も入っているタイプ。 期限間近といことで近所のKALDIで安売りしてました。 ガパオは大好きなので楽しみです。 まずは材料 バジルソース ドライバジルチ…

今回は先日のイオンのタイフェアでゲットした「トムヤムクン味のカップヌードル」です。 トムヤムクンヌードルが発売1週間、売れすぎで発売中止というニュースを見ていたので、「これは」と買いました。 おんなじ味なのかな？ もちろん海老とか野菜が入って…

カレーのはずがタケノコ入れすぎてタケノコ炒めみたいになっちゃいました。 でもレッドカレーペーストは炒め物にも使えます。気にしない気にしないなにせオトコの料理だから！ まずは材料 タイの台所レッドカレーペースト☆ タイの台所ココナッツミルクパウダ…

今回は「タイの台所」ブランドよりタイ焼きそば（パッタイ）です。 エビとお好みの野菜を加えるだけという調理時間10分の調理キット、タイの台所シリーズの麺はもちもち感があり美味しいので楽しみ！ まずは材料 タイの台所 タイビーフン☆ タイの台所 タイ焼…

昨日のイオンのタイフェア2014で仕入れたカップヌードルのミンスドポーク味。 これは意外に（失礼かもしれないが）美味しい！ 最近カップヌードル食べてなかったけど普通のも進化してるのかな？ この間はトムヤム味が売れすぎて発売中止になってたし。 熱湯…

なにが驚いたってそのカロリーなんと296kcalごはん180gと合わせても600kcalくらいってこと！？ ダイエット食じゃないですか！ これで美味しければ言うことなし。ということで まずは材料 コレだけ 作ってみよう お湯を沸かし3分～5分温めます。 以上 レトル…

東南アジア料理好きなら行くでしょ！ということで行ってきました！ イオンで開催中のタイフェアに。 購入したのは ガパオ味カラアゲ グリーンカレー味とかトムヤム味とかはよく見るんですけど、ガパオ味は見たことないので買ってみた！しかも半額になってる…

runランチとは、文字通りランニングとランチを融合させた造語である。 今回のrunランチはココ。 カオマンガイ専門店 Pui （カオマンガイセンモンテン プイ） - 木場/タイ料理 [食べログ] 東京に出てきたらやっぱりチキンライスやカオマンガイを食べ歩きたい…

」 今度も無印良品の炒めごはんの素から「ガパオライス」だ！ 最近はガパオライスをお弁当屋さんとかコンビニでも目にするようになってだいぶ市民権を得てきたようだ。タイ料理の中でも好きな料理なので今後はもっと色々なところで販売されることを期待した…

今回は「タイの台所」というブランドの「タイ汁ビーフンセット」にチャレンジ。 輸入食材店等でよく見かけるタイプで種類が結構あるはず。調理時間が10分で肉と野菜を加えるだけのビーフンだ。 2人前のキットだが中身は1つずつ分かれているので何げに便利。 …